Хозяйке на заметку.

25 Короткий Кулинарных Фактов-Подсказок
Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным
кулинарам!
1 Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.
2 Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько
взбить.
3 Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и
мягкими даже на следующий день.
4 Свекла варится очень долго — 3–3,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после
того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее,
тем лучше) минут на 15 Температурный перепад доводит свеклу до готовности.
5 Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка — тесто станет ароматнее, а выпечка
— вкуснее.
6 Яичный белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить
несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают
наоборот — он любит тепло и сахар.
7 Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.
8 Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
9 Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
10 Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5–10 минут. Так же как и другие овощи,
ее варят на хорошем огне и солят в конце варки.
11 Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
12 Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом
случае он не очень увеличится в размерах.
13 Чтобы молоко или каша на молоке не убегали, нужно сверху на кастрюлю положить
деревянную ложку.
14 Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду, слегка
разбавленную уксусом.
15 Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как
вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон, — надо начинать варить овощи в
холодной воде.
16 Перед тем как начать жарить нарезанный картофель, его желательно промыть водой — это
удалит крахмал, а ломтики не склеятся между собой и не прилипнут ко дну сковороды. После
промывки картофель стоит немного просушить.
17 Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток
сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
18 Чтобы рыба не подгорела и не получилась жесткой, не стоит смазывать сковороду маслом.
Лучше натереть им саму рыбу.
19 Чтобы сделать обычный овощной салат пикантным, достаточно добавить к нему немного
ванили.
20 Чтобы при нарезке яйца, сваренные вкрутую, не крошились, смочите лезвие ножа холодной
водой.
21 Бумажные полотенца помогут убрать из курицы лишний жир. Чтобы сделать это, нужно только
слегка промокнуть мясо.
22 Чтобы сделать салат более сытным, добавьте к нему немного вареного картофеля. Кстати,
шеф-повара советуют резать картофель для салата именно горячим.
23 Чтобы избежать неприятного запаха во время приготовления лука, добавьте к нему щепотку
соли и жарьте на медленном огне!
24 Есть только один правильный способ подогреть мёд — опустить банку с ним в миску с горячей
водой.
25 Чтобы измельчить чеснок, мелко его нарежьте и подавите ножом, а затем добавьте щепотку
соли.
КАЖДАЯ ЖЕНЩИНА ДОЛЖНА ЗНАТЬ ЭТИ 12 ХИТРОСТЕЙ С БАЛЬЗАМОМ «ЗВЕЗДОЧКА»
1 Освeжает воздух. Чтобы освежить воздух в комнате, добaвьте немного этого бальзама в
увлажнитель.
2 Смягчaет пятки.Нанесите тонкий слой средства на пятки и нaденьте носки и оставьте его
действовать в тeчение ночи. Затем вымойте ноги и удалите мeртвые клетки кожи с помощью
пeмзы. Повторяйте ежедневно.
3 Лечит головные боли. Используйте этот продукт для лечения головной боли, наносите на лоб и
виски.
4 Предотврaщает инциденты с животными. Примените немного бальзама на места в доме, где
вaш питомец делает «свои дела«, и его сильный зaпах предотвратит будущие несчастные случаи.
5 Отталкивает нaсекомых. Коммерческие средства, отталкивающие насекомых, часто полны
химическими веществами, поэтому вместо этого используйте бальзам «Звездочку» и это будет
держать мух, комаров и других надоедливых насекомых в страхе
6 Лечит грибок ногтей. Наносите бальзам на ноготь, пораженный грибковой инфекцией,
ежедневно, каждую ночь перед сном.
7 Уменьшает брюшной жир. Раздавите таблетку камфоры, смешайте ее со спиртом, пищевой
содой и бальзамом «Звездочка». Размешайте до однородного состояния и нанесите на живот.
Оберните пластиковой пленкой и оставьте действовать на ночь.
8 Предотвращает воспаление и инфекцию. Порезы и раны могут легко заразиться, поэтому
нанесите небольшое количество мази на них, чтобы очистить их и ускорить процесс заживления.
9 Оберегает мебель от вашей кошки. Кошки, обожают удобную мебель, и эта любовь иногда
может стоит вам дивана. В этом случае оставьте бальзам близко к месту, которое ваша кошка
любит царапать, и вы избавитесь от проблемы навсегда.
10 Успокаивает боль в спине и мышцах. Бальзам «Звездочка» эффективно снимает боли в
мышцах и спине. Все, что вам нужно сделать, это втереть немного бальзама в пострадавшие
районы, и в скором времени это облегчит ситуацию.
11 Избавляет от растяжек. Нанесите эту мазь на участки, затронутые растяжками, и вы получите
видимые эффекты всего за две недели.
12 Лечит синяки. Нанесите бальзам на место синяка, чтобы он исчез в течение короткого
времени.
При применении любого средства или метода лечения необходима консультация специалиста.

Оставьте первый комментарий для "Хозяйке на заметку."

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*